Un peu d’histoire : Durant des millénaires, la blancheur du teint était un critère de beauté. Au XVIIème siècle, le «courant précieux» l’imposait aux nobles et aux bourgeois ; alors que la peau mate était un signe d’appartenance à la paysannerie, aux soldats, marins et autres pirates. Il faudra attendre le début du XXème pour que soient mis en évidence les bienfaits du soleil, pour la synthèse de la vitamine D entre autre, et que l’on commence à prescrire des «bains de lumière» aux personnes atteintes de rachitisme et d’anémie. Avec l’arrivée des congés payés en 1936 et grâce au développement des routes et chemins de fer, les plages deviennent à la mode et les corps de dénudent et s’offrent aux rayons du soleil…
«Il n’est pas de douleurs que le sommeil ne sache vaincre», nous dit Honoré de Balzac dans Le Cousin Pons. C’est vrai ! Le sommeil est essentiel à la bonne santé, physique et psychique.
C’est le meilleur moyen de reposer l’organisme et d’oublier provisoirement le stress de nos vies trépidantes. Il représente environ le tiers de la durée de la vie, alors il convient de ne pas le négliger !
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Les Crétois sont les plus gros consommateurs d’huile d’olive, avec 25 litres en moyenne par personnes et par an ! Une étude médicale récente souligne que le taux de mortalité par accidents cardio-vasculaires des Crétois est inférieur de 95% à celui des Américains. Ce qui tendrait à renforcer la conviction des bienfaits de l’huile d’olive vierge !
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